Les ustensiles pour les grands gourmands !

Avant chacune de vos recettes, il faut vérifier que vous avez les bons ustensiles. Même avec la meilleure volonté du monde et le talent, sans les bons outils on risque de ne pas avoir le résultat final escompté ! Un bon chef a même des ustensiles fétiches. Voyons ensemble ceux qu’il faut absolument avoir. A vos stylos !

 

Il y a certains indispensables :

  • Un couteau : les meilleurs sont en céramique pour ma part. Ils coupent bien et sont très pratiques mais cela représente un budget.
  • Un pinceau en silicone : principalement pour beurrer vos plats plus facilement, badigeonner vos viandes ou poissons sans s’en mettre pleins les doigts.
  • Un fouet : toujours utile pour bien mélanger vos préparations en pâtisserie et même faire vos blancs en neige si vous en avez la patience et la force. Il est aussi indispensable pour vos roux blanc et vos béchamels.
  • La spatule en silicone : c’est LE must à avoir. Pour mélanger vos plats dans la casserole, s’assurer que votre chocolat au bain marie ne colle pas ou encore (et c’est le plus important) pour bien racler vos plats. Avec cet ustensile il y en aura moins dans vos plats et plus dans vos assiettes ! Surtout utilisée dans la pâtisserie elle s’adapte très bien à la préparation des plats salés.
  • Le rouleau à pâtisserie : à toujours avoir avec soi surtout quand on fait de la pâtisserie. Mais il peut très bien servir de broyeur pour écraser des biscuits, des noix ou autres pour vos recettes.
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Eh oui quand on est gourmand il faut aussi être bien équipé ! Il est toujours agréable de cuisiner avec de bons ustensiles, cela peut faciliter certaines tâches. Mais bien sûr on n’oublie pas de goûter à tout !

A bientôt  🙂

M.P

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